Affiche Passion Chocolat
Affiche Passion Chocolat

PROGRAMME

Prochainement le programme complet de l'édition 2016

en attendant retrouvez la vidéo du salon 2015

LE PARRAIN

Gontran Cherrier Artisan Boulanger Paris

 RDV Samedi 7 pour l'ouverture   11h30

 RDV Dimanche 8 pour la remise des prix   16h30

Désigné par The Times comme «boulanger le plus sexy de France», Gontran Cherrier, boulanger-pâtissier parisien et tête d’affiche de l’émission télévisée de M6 «La meilleure boulangerie de France» est le parrain de «Passion Chocolat», le 1er salon du chocolat d’Agde. Il nous fait l’honneur d’être présent samedi 7 et dimanche 8 novembre pour rencontrer les amateurs de gourmandises. .

Bandeau chocolat

LES INVITÉS D'HONNEUR

Des restaurateurs de la région vous présenteront des recettes originales à l’espace démonstration du Salon pour conjuguer le sucré salé et bien entendu le Chocolat, pièce maîtresse de ce rendez-vous de créations gastronomiques.

CFA Sète
La formation des futurs Maitre pâtissiers, la transmission des traditions et le challenge de la créativité ! Une exposition inédite de Sculptures en Chocolat réalisées pour la plupart par des élèves du CFA, exposants et professionnels de la région.
Mickaël Azouz

Mickaël Azouz

Champion de France des Chocolatiers en 1988, Champion du Monde des Chocolatiers en 1989. Ce Maître chocolatier proposera lors de ce salon une de ces spécialités, une ganache au safran, l’épice la plus chère du monde.

Gérard Bertin

Gérard Bertin

Meilleur ouvrier de France, pâtissier

Bruno Rouly

Bruno Rouly

Ce chocolatier présentera lors de ce salon de nombreuses spécialités de guimauves, plus de 40 parfums, ainsi que des spécialités de chocolats.

Pascal

Pascal

Candidat de la saison 2 de l’émission «Le Meilleur Pâtissier», diffusée sur M6

Eddy Pfister

Eddy Pfister

Candidat et finaliste de l’émission télévisée «La Meilleure Boulangerie de France» diffusée sur M6, il vous fera découvrir des nombreux biscuits salés et sucrés, ainsi que le «Garriguet», un gâteau de voyage au goût de mile prononcé qui a la particularité de très bien se conserver.

EXPOSANTS

Mickaël Azouz Chocolatier Champion du Monde
Bernard Manguin  Chocolaterie du Blason
Gérard Cabiron Meilleur ouvrier de France
Malakoff le chocolat de mon enfance
Teddy Beauvié Rody Chocolaterie
Les chocolats Yves Thuriès Meilleur ouvrier de France
Champagne Servenay et fils
Soa Lavanila la vanille au naturel Sète
Safir Mebani Sug'Art Montpellier
Me Gusta Oléisa
Confiserie Boudet Berlingots de Pézenas
Le Chocolat d'Hélène & Nicolas, labelisé 100% BIO
Fuzion Restaurant Lounge Bar
Domaine Le Soulié Producteur de Blanquette Limoux
Ludovic Prudhomme La Palette aux gourmandises Vias
Servant Chocolatier Marseillan
Philippe Ellul Boulanger Pâtissier La Belle Meunière Mauguio
Maison GIL Agde
Stéphane Serre Domaine de l'Amandyère
Syndicat des producteurs de truffes de l'Hérault

Bruno Rouly

Les délices d'un gourmand

 Charmes

Dorothée Renaud

Les Miellées d'Or

 Sainte Cécile d'Andorgue

Pâtisserie Astor

Chocolatier Pâtissier

 Villefranche de Rouergue

Eddy et Valérie

Boulangerie de Lastour

 Lastours

Pascal Candidat de l’émission

«Le meilleur pâtissier»

 Montpellier

Olivier Braquet

Les délices du Périgord

 Sainte Nathalene

Jean-Claude Gadea

Crêpes Gourmandes

 

EXPOSITION & CONCOURS

Robes en chocolat réalisées par de grands chocolatiers ainsi que des sculptures en Chocolat réalisées pour la plupart par des élèves du CFA, exposants et professionnels de la région.

Concours de gâteaux au chocolat ouvert au public, dépôt des gâteaux samedi 7 novembre à partir de 13h30.