FÊTE SES 10 ANS !
8 AU 11 NOVEMBRE
2025
FÊTE SES 10 ANS !
8 AU 11 NOVEMBRE
2025
Des démos avec le CFA de Sète
et des grands Chefs Pâtissiers
Ateliers enfants
par Laetitia Estournet Pâtissière
Samedi, dimanche,
lundi et mardi 10h à 19h
2€ tarif unique
gratuit -14 ans accompagnés
© Marie Etchegoyen/M6
C’est un visage désormais bien connu des téléspectateurs de tous âges : un personnage aimé et apprécié de tous, une véritable “mamie gâteau” qui s’est installée dans nos téléviseurs… et dans nos cœurs. Et question gâteau, elle en connaît un rayon, notre Mercotte !
Née Jacqueline Pin, elle voit le jour à Aix-les-Bains (Savoie) en 1942. À vingt ans, Jacqueline Pin fait la rencontre d’André-Jean Mercorelli. Quelques mois après leur rencontre, ils se marient et participent à diverses courses automobiles, puisque André-Jean Mercorelli est devenu pilote de rallye. Jacqueline Pin, devenue Mercorelli, a été pendant de longues années la copilote de son mari lors de rallyes. Dès ces premières années de vie commune, Jacqueline (familièrement « Jacquotte ») prend le surnom de Mercotte.
À 63 ans, Mercotte se lance dans une carrière de blogueuse culinaire et devient rapidement une référence en pâtisserie. Puis, en 2005, elle crée un site web de cuisine intitulé La Cuisine de Mercotte afin de partager sa passion pour les recettes de cuisine. Ses recettes, le plus souvent des desserts qu’elle affectionne particulièrement, sont inspirées de celles de grands chefs, qu’elle s’attache à rendre accessibles à tous. Vient ensuite la rencontre avec Cyril Lignac, un nom déjà bien connu des téléspectateurs d’émissions culinaires, avec lequel elle co-présentera Le Meilleur Pâtissier sur M6 de 2012 à 2025. Cette nouvelle exposition médiatique lui apportera une notoriété qui ne s’est jamais démentie depuis.
Mercotte sera présente dans les travées du Salon du Chocolat à Agde, le dimanche 9 et le lundi 10 novembre, et distillera ses précieux conseils culinaires et sa bonne humeur légendaire.
Finaliste de la saison 12 de l’émission «Le Meilleur Pâtissier», Fanny Mahou, sera également présente le dimanche 9 et viendra dédicacer son dernier livre de recettes « Pâtissez avec vos enfants ! », qui regorge de recettes adaptées aux enfants à partir de 8 ans et réalisables en autonomie.
Alors, à vos marques, prêts : PÂTISSEZ !
en librairie depuis le 8 octobre 2025
Pâtissière et cake designer, Laetitia a décidé, pour ce salon, de venir également partager sa passion avec les enfants à travers des ateliers.
En plus, chacun repart avec sa création à déguster !
en continu toute la journée
toutes les 15 minutes par groupe de 10 enfants à partir de 2 ans
3€ par enfant
inscription sur son stand
Confection de bonbons au chocolat
Les talentueux apprentis en CAP Chocolaterie du Centre de Formation Nicolas Albano à Sète vous partageront leurs techniques de travail durant toutes les après-midi de ce salon et vous aurez l’opportunité d’acheter les chocolats confectionnés sur place. Les bénéfices des ventes seront reversés à l'association qui aide financièrement leurs apprentis.
Mercotte invitée exceptionnelle du Salon
Inauguration : Passion Chocolat fête ses 10 ans !
Recette avec Emmanuel Servant
Recette de Gaëlle Fizesn
Démo du CFA Nicolas Albano de Sète : « Roses des sables »
Démo du CFA Nicolas Albano de Sète : Truffes au chocolat
LES DÉLICES DU PÉRIGORD
Olivier Braquet
24200 SAINTE NATHALENE
LA FERME DU CHARBONNIER
Nadia Vidal
48160 LE COLLET DE DEZE
LE MOULIN DE LASTOURS
Eddy Pfister
11600 LASTOURS
Si le salon fait évidemment la part belle au chocolat et autres sucreries, vous trouverez également sur place un restaurant pour une pause déjeuner bien méritée.
En effet, le restaurant traditionnel « Le Laouzas » vous accueille sur la terrasse vitrée du Moulin des Évêques avec ses nombreuses spécialités de grillades de viande.
Entrecôte, Magret, côtes d’agneau, burgers, saucisses et merguez, ou encore sandwichs, le tout accompagné de frites fraîches "maison", le patron du restaurant, boucher de métier, vous accueille durant toute la journée, pour vous régaler de ses spécialités grillées et vous faire patienter pour le dessert…au chocolat, bien sûr !
